?我國罐頭食品以其產品質量、低廉，在國際市場上占有一席之地，產品出口量逐年增加。罐頭工業已經形成了一種工業體系。將水果清洗干凈，去皮、切塊，和白糖等調料一起放入玻璃瓶，倒入涼白開至沒過水果即可。水果罐頭作為一種傳統的商品，近幾年來，行業市場發展快速。企業年銷售額突破千萬的品牌不在少數，甚至出現了單品銷售過億的不俗表現。

但我國罐頭市場并未啟動。目前，前美國人均罐頭年消費量在90公斤左右，西歐約50公斤，日本23公斤，而我國僅為1公斤左右。近幾年我國罐頭行業發展速度較快，受益于罐頭行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，罐頭行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。目前國內消費者對方便、美味、營養、健康食品需求量與日俱增，而罐頭食品恰恰可以滿足消費者的這種需求，而在所有罐頭產品品類中水果罐頭的市場需求大，產業發展潛力巨大。